- Valore energetico340 kcal | 1442 kj
- Grassi1,0 g
- - di cui saturi0,2 g
- Carboidrati70,9 g
- - di cui zuccheri0,5 g
- Fibre2,5 g
- Sale0,01 g
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La farina di Grano Tenero Tipo 00 Rinforzata viene arricchita con sostanze come vitamine, minerali o proteine che garantiscono un impasto elastico e forte. Questo la rende ideale per prodotti da forno che richiedono una struttura robusta e tempi di lievitazione medio lunghi, come pane o pizza, ottenendo risultati di cottura ottimali.
25kg
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DETERMINAZIONI
VALORE
TOLL(+/-)
Umidità
15,5 %
0,50
Ceneri
0,55 % / s.s.
0,05
Proteine
10,6 % / s.s.
0,50
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