La linea Integrale della pasta fresca Martimucci viene realizzata con più nutrienti, più fibre e con un più basso indice glicemico rispetto alle altre: il che la rende ideale per chi segue una dieta e vuole ritrovare il gusto nel benessere. In passato era la prima tipologia di pasta utilizzata, oggi la preferiamo ancora, non solo per il suo impatto sulla salute, ma anche perché riesce a trattenere tutto il sapore del grano, grazie alla macinazione del chicco intero che avviene senza separare la crusca.