- Valore energetico342 kcal | 1432 kj
- Grassi1,4 g
- - di cui saturi0,3 g
- Carboidrati70,0 g
- - di cui zuccheri2,1 g
- Fibre2,7 g
- Sale0,01 g
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La semola rimacinata di Grano Duro 100% Pugliese racchiude i genuini profumi della tradizione locale. È ottenuta attraverso una selezione del grano duro coltivato nella nostra regione, costantemente accarezzata dal sole e da un clima mite, che conferisce all’impasto il suo intenso colore. L’utilizzo di questa semola arricchisce il pane, le pizze, le focacce e le preparazioni dolci con un aroma e un sapore unici, evocando l’anima della Puglia in ogni singolo morso.
25kg
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DETERMINAZIONI
VALORE
TOLL(+/-)
Umidità
15,5 %
0,50
Ceneri
0,90 % / s.s.
0,05
Proteine
11,0 % / s.s.
0,50
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