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Reinforced Soft Wheat Flour type ’00’

Reinforced Soft Wheat Flour Type ‘00’ is enriched with substances like vitamins, minerals, or proteins that ensure an elastic and strong dough. This makes it ideal for baked goods that require a robust structure and medium to long leavening times, such as bread or pizza, achieving optimal baking results.

FORMATO

25kg

USO

Baked goods

DUREZZA

Si necesitas solicitar un presupuesto personalizado, puedes enviarnos tu solicitud.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO

- Valor energético
  340 kcal | 1442 kj
- Grasas
  1,0 g
- - de las cuales saturadas
  0,2 g
- Carbohidratos
  70,9 g
- - de los cuales azúcares
  0,5 g

- Fibra Alimentaria
  2,5 g
- Sal
  0,01 g

Características químicas y físicas

DETERMINACIONES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

0,55 % / s.s.

0,05

Protein

10,6 % / s.s.

0,50

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