Home >> Semole Professionali >> Semola rimacinata di Grano Duro Blu

Semola rimacinata di Grano Duro Blu

La semola rimacinata di Grano Duro Blu ha una granulometria fine, il che la rende estremamente versatile: puoi utilizzarla per creare impasti diretti e indiretti. Inoltre, il suo alto contenuto proteico assicura un elevato assorbimento e una buona tenuta in lievitazione, che consentono di ottenere un eccellente sviluppo dell’impasto.

FORMATO

10kg

25kg

IMPIEGO

Impasti diretti e indiretti

DUREZZA

Se hai necessità di richiedere un preventivo personalizzato puoi inviarci la tua richiesta.

VALORI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g DI PRODOTTO

- Valore energetico
  351 kcal | 1470 kj
- Grassi
  1,5 g
- - di cui saturi
  0,3 g
- Carboidrati
  71,0 g
- - di cui zuccheri
  2,5 g

- Fibre
  2,8 g
- Sale
  0,01 g

Caratteristiche Chimico Fisiche

DETERMINAZIONI

VALORE

TOLL(+/-)

Umidità

15,5 %

0,50

Ceneri

0,9 % / s.s.

0,05

Proteine

12,0 % / s.s.

0,50

Scopri i nostri PRODOTTI

Semola rimacinata di Grano Duro 100% Italiano

Semola rimacinata di Grano Duro 100% Pugliese

Semola rimacinata di Grano Duro Oro

Semola rimacinata di Grano Duro Rossa

Semola rimacinata di Grano Duro Biologica

Semola integrale di Grano Duro chiara

Semola Integrale di Grano Duro Scuro

Semola integrale di Grano Duro Grossetto

Semola rimacinata di Grano Duro per Focaccia

Semolato di Grano Duro