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Semola integrale di Grano Duro chiara

La semola Integrale di Grano Duro mantiene intatte tutte le caratteristiche del chicco, nutritive e organolettiche, da cui viene ricavata garantendone un gusto intenso e genuino. Adatta per chi segue una dieta basata sul consumo di prodotti integrali e altamente digeribili, viene indicata per la produzione di pane, pizze, focacce e preparazioni dolciarie.

FORMATO

25kg

IMPIEGO

Pane, pizze, focacce e preparazioni dolciarie

DUREZZA

Se hai necessità di richiedere un preventivo personalizzato puoi inviarci la tua richiesta.

VALORI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g DI PRODOTTO

- Valore energetico
  344 kcal | 1440 kj
- Grassi
  1,4 g
- - di cui saturi
  0,3 g
- Carboidrati
  70,0 g
- - di cui zuccheri
  2,1 g

- Fibre
  2,7 g
- Sale
  0,01 g

Caratteristiche Chimico Fisiche

DETERMINAZIONI

VALORE

TOLL(+/-)

Umidità

15,5 %

0,50

Ceneri

1,35 % / s.s.

0,05

Proteine

11,5 % / s.s.

0,50

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