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Light Whole Durum Wheat Semolina

Our Clear Whole Durum Wheat Semolina preserves all the characteristics of the grain, both in terms of nutrition and sensory properties, from which it is derived, ensuring an intense and genuine taste. Suitable for those following a diet based on the consumption of whole and highly digestible products, it is recommended for the production of bread, pizzas, focaccias, and desserts.

FORMATO

25kg

USO

Baked goods

DUREZZA

Si necesitas solicitar un presupuesto personalizado, puedes enviarnos tu solicitud.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO

- Valor energético
  344 kcal | 1440 kj
- Grasas
  1,4 g
- - de las cuales saturadas
  0,3 g
- Carbohidratos
  70,0 g
- - de los cuales azúcares
  2,1 g

- Fibra Alimentaria
  2,7 g
- Sal
  0,01 g

Características químicas y físicas

DETERMINACIONES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

1,35 % / s.s.

0,05

Protein

11,5 % / s.s.

0,50

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