- Valore energetico345 kcal | 1445 kj
- Grassi1,0 g
- - di cui saturi0,2 g
- Carboidrati72,2 g
- - di cui zuccheri0,5 g
- Fibre2,5 g
- Sale0,01 g
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La farina di Grano Tenero Tipo 0 funziona da vero passe partout in cucina. Il moderato contenuto proteico e il basso tenore di crusca la rendono ideale per pane, pasta fresca e dolci. Garantisce una consistenza fine e morbida nei prodotti da forno.
25kg
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DETERMINAZIONI
VALORE
TOLL(+/-)
Umidità
15,5 %
0,50
Ceneri
0,55 % / s.s.
0,05
Proteine
10,6 % / s.s.
0,50
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