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Soft Wheat Flour type ‘0’

Type ‘0’ Soft Wheat Flour works as a true all-purpose flour in the kitchen. Its moderate protein content and low bran content make it ideal for bread, fresh pasta, and desserts. It ensures a fine and soft texture in baked products.

FORMATO

25kg

USO

Baked goods

DUREZZA

Si necesitas solicitar un presupuesto personalizado, puedes enviarnos tu solicitud.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO

- Valor energético
  345 kcal | 1445 kj
- Grasas
  1,0 g
- - de las cuales saturadas
  0,2 g
- Carbohidratos
  72,2 g
- - de los cuales azúcares
  0,5 g

- Fibra Alimentaria
  2,5 g
- Sal
  0,01 g

Características químicas y físicas

DETERMINACIONES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

0,55 % / s.s.

0,05

Protein

10,6 % / s.s.

0,50

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