MOLINO y
fábrica de pastas desde 1953

Una historia de sabores, investigación y tradición.

Harina y molienda del corazón del trigo.

Nuestra pasta nace de una pasión genuina.

CONSERVANDO Y TRANSMITIENDO UN SABOR AUTÉNTICO.

Desde 1953, el Grupo Martimucci – una fusión de un molino y una fábrica de pastas – produce harina, sémola y pasta fresca. Como miembro fundador del Consorcio de Pan DOP Altamura, se posiciona entre los primeros molinos en Italia en fabricar sémola y pasta fresca gracias a una cadena de suministro integrada.

Granos seleccionados: el nuestro compromiso

Del trigo a la sémola. Una CADENA muy corta

Nuestras Harinas y Sémola

Nacidas bajo el sol de Apulia a partir de una lenta secada natural, en la que se concentra todo el auténtico y genuino sabor del trigo. Nos comprometemos con dedicación y arte en la creación de harinas y sémola de la más alta calidad, llevando bienestar y un aroma único a las mesas de los amantes de la buena comida.

Pasta
FRESCA

Sémola, agua y mucha pasión: tres ingredientes sencillos que realzan tanto las formas típicas de la tradición de pasta apuliana –como las orecchiette y los maritati–, como nuestros trofeos integrales o los espaguetis de trigo Senatore Cappelli, moldeados en bronce. Con la rugosidad y la perfecta adherencia durante la cocción, el inconfundible aroma a trigo y un sabor auténtico.

Le nostre
RICETTE

Un viaggio tra sapori e profumi, all’insegna del benessere. Nelle nostre ricette troverete un equilibrio di tradizione e creatività, un binomio capace di esprimere amore e condivisione attraverso un semplice piatto. Che siate cuochi esperti o alle prime armi, qui troverete suggerimenti per una cucina gustosa e genuina.

Noticias y Eventos

Mantente al día con el mundo Martimucci: las últimas ferias comerciales en las que hemos participado, nuestros artículos y las iniciativas que estamos deseando compartir contigo.