- Valore energetico290 kcal | 1212 kj
- Grassi1,4 g
- - di cui saturi0,3 g
- Carboidrati56,0 g
- - di cui zuccheri2,1 g
- Fibre3,5 g
- Sale0,01 g
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La Farina di Grano Tenero Tipo 2 si caratterizza da una macinazione leggermente più fine rispetto alla Farina Integrale. Conserva parte del germe di grano, conferendo un sapore più nutriente e aromatico rispetto alle farine più raffinate.
25kg
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DETERMINAZIONI
VALORE
TOLL(+/-)
Umidità
15,5 %
0,50
Ceneri
1,7 % / s.s.
0,05
Proteine
11,5 % / s.s.
0,50
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