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Soft Wheat Flour type ‘2’

Soft Wheat Flour Type 2 is characterized by a slightly finer grind than Whole Wheat Flour. It retains part of the wheat germ, giving it a more nutritious and aromatic flavor compared to more refined flours.

FORMATO

25kg

USO

Baked goods

DUREZZA

Si necesitas solicitar un presupuesto personalizado, puedes enviarnos tu solicitud.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO

- Valor energético
  290 kcal | 1212 kj
- Grasas
  1,4 g
- - de las cuales saturadas
  0,3 g
- Carbohidratos
  56,0 g
- - de los cuales azúcares
  2,1 g

- Fibra Alimentaria
  3,5 g
- Sal
  0,01 g

Características químicas y físicas

DETERMINACIONES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

1,7 % / s.s.

0,05

Protein

11,5 % / s.s.

0,50

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