- Valor Energético266 kcal | 1127 kj
- Gorduras totais0,5 g
- - Gorduras Saturadas0,3 g
- Carboidratos55,0 g
- - dos quais açúcares3,2 g
- Fibra alimentar2,1 g
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With its high leavening and water absorption power, our Soft Wheat Flour Type 0 has excellent hold in doughs that require long rising times. Ideal for croissants and brioches.
25kg
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DETERMINAÇÕES
VALOR
TOLL(+/-)
humidity
15 %
0,50
Ash
0,75 % / s.s.
0,05
Protein
12,5 % / s.s.
0,50
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