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Remilled Durum Wheat Semolina 100% Italy

Our re-milled 100% Italian Durum Wheat Semolina is made only from selected wheat processed in our mill in Altamura. It is ideal for professional applications that involve industrial bread production, imparting intense fragrances and aromas.

FORMATO

5kg

25kg

IMPIEGO

Baked goods

DUREZZA

Se hai necessità di richiedere un preventivo personalizzato puoi inviarci la tua richiesta.

VALORI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g DI PRODOTTO

- Valor Energético
  351 kcal | 1470 kj
- Gorduras totais
  1,5 g
- - Gorduras Saturadas
  0,3 g
- Carboidratos
  71,0 g
- - dos quais açúcares
  2,5 g

- Fibra alimentar
  2,8 g
- Sódio
  0,01 g

Caratteristiche Chimico Fisiche

DETERMINAÇÕES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

0,9 % / s.s.

0,05

Protein

12,0 % / s.s.

0,50

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