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Remilled Durum Wheat Semolina ideal for Tarts and Shortcrust pastry

Martimucci’s re-milled Durum Wheat Semolina, produced from selected grains, offers a fine texture and high nutritional value. Ideal for tarts and short crust pastry.

FORMATO

25kg

IMPIEGO

Tarts and shortcrust pastry

DUREZZA

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VALORI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g DI PRODOTTO

- Valor Energético
  266 kcal | 1127 kj
- Gorduras totais
  0,5 g
- - Gorduras Saturadas
  0,3 g
- Carboidratos
  55,0 g
- - dos quais açúcares
  3,2 g

- Fibra alimentar
  2,1 g

Caratteristiche Chimico Fisiche

DETERMINAÇÕES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15 %

0,50

Ash

0,75 % / s.s.

0,05

Protein

12,5 % / s.s.

0,50

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