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Whole Wheat Flour

Our Whole Soft Wheat Flour, unrefined, has a high content of nutrients and fiber. Obtained by grinding the whole grain, it preserves the germ and bran, offering a robust flavor. Ideal for healthy and characterful baked goods.

FORMATO

25kg

USO

Baked goods

DUREZZA

Si necesitas solicitar un presupuesto personalizado, puedes enviarnos tu solicitud.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO

- Valor energético
  342 kcal | 1432 kj
- Grasas
  1,4 g
- - de las cuales saturadas
  0,3 g
- Carbohidratos
  70,0 g
- - de los cuales azúcares
  2,1 g

- Fibra Alimentaria
  2,7 g
- Sal
  0,01 g

Características químicas y físicas

DETERMINACIONES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

0,90 % / s.s.

0,05

Protein

11,0 % / s.s.

0,50

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