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Green Soft Wheat Four type ’00’

Green Type ‘00’ Soft Wheat Flour is obtained only from selected wheat and processed specifically to make it ideal for the preparation of rolls, sandwich bread, and brioches.

FORMATO

25kg

USO

Rolls, sandwich bread and brioches

DUREZZA

Si necesitas solicitar un presupuesto personalizado, puedes enviarnos tu solicitud.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO

- Valor energético
  345 kcal | 1445 kj
- Grasas
  1,0 g
- - de las cuales saturadas
  0,2 g
- Carbohidratos
  72,2 g
- - de los cuales azúcares
  0,5 g

- Fibra Alimentaria
  2,5 g
- Sal
  0,01 g

Características químicas y físicas

DETERMINACIONES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

0,55 % / s.s.

0,05

Protein

10,6 % / s.s.

0,50

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