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Dark Whole Durum Wheat Semolina

Our Dark Whole Durum Wheat Semolina fully preserves the qualities of the grain, offering a deep taste and high nutritional value. Rich in fiber, it fits well into balanced diets that prefer highly digestible whole products. Perfect for making bread, pizza, focaccias, and delicious desserts.

FORMATO

25kg

USO

Baked goods

DUREZZA

Si necesitas solicitar un presupuesto personalizado, puedes enviarnos tu solicitud.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO

- Valor energético
  302 kcal | 1262 kj
- Grasas
  1,5 g
- - de las cuales saturadas
  0,3 g
- Carbohidratos
  58,0 g
- - de los cuales azúcares
  2,5 g

- Fibra Alimentaria
  4,0 g
- Sal
  0,01 g

Características químicas y físicas

DETERMINACIONES

VALOR

TOLL(+/-)

Humidity

15,5 %

0,50

Ash

1,8 % / s.s.

0,05

Protein

11,5 % / s.s.

0,50

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