- Valore energetico266 kcal - 1127 kJ
- Grassi0,5 g
- - di cui saturi0,3 g
- Carboidrati55,0 g
- - di cui zuccheri3,2 g
- Fibre2,1 g
- Proteine9,2 g
- Sale0,03 g
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I maccheroncini Martimucci esprimono tutta la tradizione pugliese del formato di pasta fresca più diffuso in Italia. Infatti, ogni regione ne offre una sua interpretazione. In Puglia, i maccheroni sono arrotolati e aperti: una forma tipica che, in passato, veniva data dalle massaie salentine arrotolando i pezzettini di impasto attorno a dei ferri stretti da cucina.
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