per pane casereccio

codice ean 8033300040478

25Kg



Caratteristiche Chimico Fisiche

DETERMINAZIONI UNITA' DI MISURA VALORE TOLL.(-) TOLL.(+)
Umidità % 15,0 0,50 0,50
Ceneri % / s.s. 1,6 0,10 0,10
Proteine % / s.s. 11,5 0,50 0,50
 


Descrizione 
Prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità ulteriormente rimacinato, dopo estrazione di semola e semolato; per alimentazione umana in conformità alla normativa vigente.

Utilizzo 
Ideale per la panificazione per pane casereccio.

Ingredienti
Frumento duro nazionale ed estero selezionato.
 
Scadenza Shelf life
180 giorni dalla data di macinazione impressa sulla confezione o su cartelline apposto sulle cisterne per prodotto in rinfusa.